Đổi $1$ tấn $=1000 kg$

 Khối lượng tinh bột nguyên chất là: 

$m_{tb} =$ $\frac{(100 - 5) \times 1000 }{100} = 950 (kg)$

$n_{tb} =$ $\frac{m}{M} =$ $\frac{950}{162}$ = $\frac{475}{81}$ $(kmol)$

$(C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O→C_6H_{12}O_6$

    $\frac{475}{81}$             → $\frac{475}{81}$ 

$nC_6H_{12}O_6 → 2C_2H_5OH + 2CO_2$

$\frac{475}{81}$→                  $\frac{950}{81}$

$m_{etanol(ly thuyet)} = n × M$

= $\frac{950}{81} $ × $46 ≈ 539,51 (kg)$

Vì $H$% mỗi quá trình là 85% nên: 

$m_{etanol (thuc te)} =$ $\frac{539,51 \times 85 \times 85}{100 \times 100} ≈ 389,8(kg)$

`@H_2O`

`=>389,8 kg.`

$m_{tinh\ bột}  = 950 (kg)$

`(C_6H_10O_5)_n` `->` `nC_6H_(12)O_6` `->` `2nC_2H_5OH`

     `162n `      `180n`                                       `2.46n`       `(kg)`

      `950`        `(1055,6*8)/100= 897,22`     `(458,6*85)/100= 389,8 (kg).`

`-`(do hiệu suất mỗi quá trình là `85%`)