+ Thịt , cá 

- Không ngâm rửa thịt , cá khi cắt vì chất khoáng và chất dinh dưỡng dễ bị mất đi

- Không để ruồi , bọ bâu vào

+ Rau , củ , quả 

- Rửa rau thật sạch : Nên cắt , thái sau khi rửa và không để rau khô 

- Rau , củ , quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn 

- Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để rau ,củ , quả không bị héo

- Chúc học tốt ! Xin ctlhn ạ

@9597

Cách bảo quản :

- Thịt,cá :

+ Không nên rửa thịt,cá sau khi cắt thái (sẽ làm mất đi dinh dưỡng)

+ Không luộc thịt trước để diệt vi khuẩn vì chưa rửa sạch mà luộc qua nước nóng thì vi khuẩn sẽ ngấm và tăng vi trùng lên.

+ Thịt,cá để qua ngày nên để đông đá để bảo quản độ tươi sạch.

- Rau ,Củ ,quả:

+ Khi rửa sau cần ngâm qua nước muối để duyệt khuẩn.

+ Không rửa rau khi cắt thái.

+ Rau không sử dụng đến thì để vào tủ lạnh để tranh khô héo

+ Không nên rửa rau trước khi cất đi vì sẽ làm rau bị nát 

+ Một số loại củ mọc mầm không nên sử dụng

+ Quả phải rửa sạch sẽ, cho ra rổ giá cho ráo nước rồi cất vào tủ (nhưng không để quá lâu)

Xin hay nhất ạ !