b) Hiện tượng các cập NST tưorig dong Câu 2 (1,0 điểm): Muối dưa chua (dua cả, dua cải, dua hánh, ..) là món án quen thuộc của các gia đinh Việt Nam. Em hã
Lời giải 1 :
- Đó là vi khuẩn lactic. Chúng thực hiện quá trình hô hấp kị khí tạo ra axit lactic.
- Muốn làm dưa ngon phải nén dưa để tạo ra môi trường kị khí, thuận lợi cho vi khuẩn lactic tiến hành lên men.
- Không cho ít muối hoặc cho ít muối vì hàm lượng muối này sẽ ức chế sự phát triển của loại vi khuẩn khác, giúp cho vi khuẩn lactic phát triển, nếu cho ít muối các loài vi khuẩn khác sẽ phát triển gây thối dưa. Ta lên cho ít muối vì nếu cho nhiều muối thì bản thân vi khuẩn lactic cũng sẽ không phát triển được. Vậy chỉ neen cho lượng muối vừa đủ
Thảo luận
Lời giải 2 :
- Vi sinh vật chính làm nên chất lượng dưa: vi khuẩn lactic. Chúng thực hiện quá trình hô hấp kị khí tạo ra axit lactic.
- Muốn làm dưa ngon phải nén dưa để tạo ra môi trường kị khí, thuận lợi cho vi khuẩn lactic tiến hành lên men.
- Không cho ít muối vì hàm lượng muối này sẽ ức chế sự phát triển của loại vi khuẩn khác, giúp cho vi khuẩn lactic phát triển, nếu cho ít muối các loài vi khuẩn khác sẽ phát triển gây thối dưa.
- Nếu cho nhiều muối thì bản thân vi khuẩn lactic cũng sẽ không phát triển được.
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 10
Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK