Thế nào là phương pháp hấp? Kể tên một số món hấp thường dùng trong gia đình? Cho biết quy trình thực hiện và yêu câud kĩ thuật món hấp? Nhanh ạ, e đang cần g
Thế nào là phương pháp hấp? Kể tên một số món hấp thường dùng trong gia đình? Cho biết quy trình thực hiện và yêu câud kĩ thuật món hấp? Nhanh ạ, e đang cần gấp
Lời giải 1 :
- Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm.
- Một số món hấp thường dùng trong gia đình là: bánh bao, tôm hấp, trứng hấp,....
- Quy trình thực hiện:
+ Làm sạch nguyên liệu thực phẩm
+ Sơ chế, tẩm ướp gia vị thích hợp
+ Hấp chín thực phẩm
+ Trình bày đẹp, sáng tạo
- Yêu cầu kĩ thuật:
+ Thực phẩm chín mềm, ráo nước
+ Hương vị thơm ngon
+ Màu sắc đặc trưng của món ăn.
CHÚC BẠN HỌC TỐT
Thảo luận
Lời giải 2 :
Hấp (đồ): Là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. Lửa cần to để hơi nước bốc nhiều mới đủ làm chín thực phẩm
*Quy trình thực hiện:
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm
- Sơ chế tuỳ yêu cầu của món, tẩm ướp gia vị thích hợp
- Hấp chín thực phẩm
- Trình bày đẹp, sáng tạo
*Yêu cầu kĩ thuật:
- Thực phẩm chín mềm, ráo nước
- Hương vị thơm ngon
- Màu sắc đặc trưng của món ăn
Một vài món hấp quen thuộc: Gà hấp cải bẹ xanh, ốc hấp lá gừng,...
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK