1. Chất đạm.

- Nguồn cung cấp: thịt, cá, các loại đậu,...

- Chức năng dinh dưỡng: tạo ra các tế bào mới thay cho các tế bào chết, giúp phát triển tốt về thể chất và trí tuệ, tăng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2. Chất béo.

- Nguồn cung cấp: mỡ, bơ, dầu ăn, lạc, vừng, dừa,...

- Chức năng dinh dưỡng: cung cấp năng lượng tích trữ dưới da ở dạng mỡ và bảo vệ cơ thể, chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

-Chất béo:

+Nguồn cung cấp:

   Động vật : mỡ động vật, bơ sữa, pho mát.

   Thực vật : dừa, một số loại đậu hạt.

+Chức năng dinh dưỡng

   Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.

   Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

-Chất đạm:

+Nguồn cung cấp: thịt, cá, trứng sữa, các thức ăn từ đậu nành.
+Chức năng dinh dưỡng:
   Giúp tăng trưởng thể chất, trí tuệ.
   Tái tạo tế bào chết.
   Tăng khả năng đề kháng.