Pho is one of the Vietnamese traditional food. The most delicious and typical brand of Pho in Vietnam is Ha Noi Pho with wonderful flavor. Pho is made from rice noodles, beef or chicken, and other spices. Pho is a noodle soup; therefore, it’s better when being added with beansprout. Eating Pho with family not only reflects Vietnamese tradition but also creates a cozy atmosphere. At weekends, my friends and I usually go to a cafeteria to enjoy Pho because Pho is served at many restaurants in Vietnam. There are two main kinds of Pho: noodle soup with beef and sliced chicken, both of them are delicious and have high in nutrients. Pho is a favorite food of almost all Vietnamese and is often served as breakfast. Moreover, Pho is popular in the international market for its pleasant taste and reasonable price. Foreign tourists visit Vietnam and they like the taste of Pho here. I am very proud of it. In near future, I hope Pho will be more famous in other countries so that foreigners can enjoy this cuisine and understand Vietnamese culture.

dịch:Phở là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Thương hiệu phở ngon và tiêu biểu của Việt Nam là phở Hà Nội với hương vị tuyệt vời. Phở được làm từ bánh phở, thịt bò hoặc thịt gà và các loại gia vị khác. Phở là một loại mì; Làm điều đó, sẽ tốt hơn khi được thêm vào với the đậu hạt. Ăn cùng một gia đình không thể chỉ truyền thống Việt Nam mà còn tạo ra một không gian tổ chức. Cuối tuần, tôi và bạn thường đến quán ăn để thưởng thức món phở vì phở được phục vụ tại nhiều nhà hàng ở Việt Nam. Phở có hai loại chính là phở bò và phở gà xé phay, cả hai loại này đều ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Phở là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người Việt Nam và thường được dùng làm bữa sáng. Ngoài ra, phở còn được ưa chuộng trên thị trường quốc tế nhờ hương vị dễ chịu và giá cả hợp lý. Du khách nước ngoài đến thăm Việt Nam và họ thích hương vị Phở ở đây. Tôi rất tự hào về nó. Trong tương lai gần, tôi mong muốn món Phở sẽ nổi tiếng hơn ở các nước khác để người nước ngoài có thể thưởng thức ẩm thực này và hiểu thêm về văn hóa Vi.

                                         CHÚC BN HC TỐT 

                                          (xin hay nhất ak)

This is a real Vietnamese curry. Although adapted from the Indian, which is always made with white potatoes, the Vietnamese version has the option of using white or sweet potatoes, the latter being greatly favored by the Vietnamese. The Indian in - fluence is greatest in the South, where curried dishes are more popular than elsewhere in Vietnam.

This is usually served with noodles as a party dish. When it is part of a family meal, it is eaten with rice. Bach serves this to her children for breakfast, when it is served with French bread - another influence on the cuisine of Vietnam.

If you are using fresh lemon grass, simple remove the outer leaves and upper two - thirds of the stalks, then cut the remainder into 2 - inch lengths. If you are, using, it must be soaked in warm water for 2 hours, then drained and chopped fine.

Combine the curry powder, black pepper, sugar, add salt and marinate the chiken in the mixture for at least in 1 hour. Heat the oil and try the potatoes over high heat until brown. ( It is not necessary to completely cook potatoes at this point, only to brown them). When well browned, remove from the pan and set aside until ready to cook the curry. Pour off most of the oil from the pan, leaving 2 tablespoons for cooking the chicken.

Heat 2 tablespoons oil over ahigh flame. Fry the garlic for a few seconds, then add the bay leaves, onion, and lemon grass; stir briefly and add the marinated chicken, stirring long enough to sear the meat slightly. Add the 2 cups of water and carrot, then cover and bring to a boil. Turn the heat down and simmer for 5 minutes; uncover and stir, then cook, covered, for another 10 minutes. Remove the cover and add the prefried potatoes, the coconut milk, and the milk. Cover again and simmer another 15 minutes. Sever with rice, Rice Sticks, or Japanese Alimentary Paste Noodles.