"THỊT MỠ DƯA HÀNH CÂU ĐỐI ĐỎ CÂY NÊU TRÀNG PHÁO BÁNH CHƯNG XANH" - Bằng kiến thức hóa học của chất béo hãy giải thích câu nói trên
"THỊT MỠ DƯA HÀNH CÂU ĐỐI ĐỎ CÂY NÊU TRÀNG PHÁO BÁNH CHƯNG XANH" - Bằng kiến thức hóa học của chất béo hãy giải thích câu nói trên
Lời giải 1 :
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Ta có thịt mỡ là chất béo (mỡ thì ngấy) mà dưa hành là dưa muối có lượng axit nhỏ (dưa được muối trong môi trường axit) .Vì chất béo có thể bị thủy phân trong môi trường axit nên khi ăn thịt mỡ với dưa hàng sẽ làm giảm cảm giác ngấy và ngon hơn
Thảo luận
Lời giải 2 :
Đáp án + Giải thích các bước giải:
Thịt mỡ là thức ăn có nhiều chất béo, ăn nhiều sẽ tạo cảm giác ngán. Khi ăn với dưa hành thì lượng axit có trong dưa hành sẽ tạo môi trường để cho các chất béo bị thủy phân, từ đó giảm lượng chất béo trong thịt mỡ đi, không gây cảm giác ngán.
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 9
Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, sắp phải bước vào một kì thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô và cả kì vọng của phụ huynh ngày càng lớn mang tên "Lên cấp 3". Thật là áp lực nhưng các em hãy cứ tự tin vào bản thân là sẻ vượt qua nhé!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK