Nấm có vai trò rất quan trọng trong việc làm sạch môi trường sống trên Trái Đất vì nấm có thể phân hủy xác động vật và thực vật giúp làm sạch môi trường.

+ Nhiệt độ phòng tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển và sinh sôi.

+ Chúng tiết ra các enzyme và acid để phân huỷ các chất hữu cơ và làm hỏng thực phẩm.Nấm men bánh mì: để sản xuất đồ uống có cồn, ...Nấm kim châm: Là loại thực phẩm chứa nhiều ...

Sự đa dạng nấm

- Nấm là sinh vật nhân thực, thành tế bào cấu tạo bằng chất kitin.

- Nấm dị dưỡng, phân giải các chất hữu cơ có trong môi trường.

- Môi trường sống của nấm rất đa dạng: Cộng sinh, kí sinh trên cơ thể thực vật, động vật, con người hoặc sống trên đất ẩm, rơm rạ, thân cây gỗ mục,…

- Phân loại theo cấu trúc cơ thể:

+ Nấm đơn bào: Nấm men.

+ Nấm đa bào có các sợi nấm phân nhánh tạo ra hình dạng của nấm. Một số nấm có cơ quan sinh sản là thể quả (mũ nấm).

- Phân loại theo hình thái:

+ Nấm túi: thể quả có dạng túi.

+ Nấm đảm: thể quả có dạng hình mũ.

+ Nấm tiếp hợp: sợi nấm phân nhánh, màu nâu, xám, trắng,…

-Cấu tạo chung của tế bào nấm tương tự như tế bào động vật, có màng tế bào, bào tương, các bào quan, nhân; ngoài ra nấm còn có thành tế bào. Thành tế bào (Cell wall): cấu tạo nhiều lớp, 90% là polysaccharide gồm các loại hexose và hexosamine polymers như chitin, glucan, mannan..., 10% là các protein và glycoprotein.

-Vai trò của nấm trong tự nhiên:

- Tạo nên sự đa dạng sinh thái

- Phân hủy chất hữu cơ, cung cấp cho sự phát triển của loài khác.

- Làm thức ăn cho một số loài động vật.

- Ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm: nấm men bia,...

- Làm thức ăn: nấm hương, nấm kim,...

- Làm dược liệu quý: Nấm linh chi,...

Cho mik xin vote 5 sao + cảm ơn ạ(Nếu hay thì cho mik xin hay nhất luôn cũng đc ạ. thanks bn)