Bài 1 :

- Bệnh truyền nhiễm là bệnh do các vi sinh vật ( như là vi rút - vi khuẩn,.. ) gây nên,chúng lây lan nhanh rồi chuyển thành bệnh, gây tổn thất nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi.

+ Ví dụ : Dịch tả lợn, bệnh toi gà,..

- Bệnh không truyền nhiễm là bệnh do vật kí sinh gây nên,không lây lan nhanh thành bệnh và cũng không làm chết nhiều vật nuôi.

+ Ví dụ : Bệnh ve chó, giun sán,...

Bài 2 :

- Mục đích của chế biến thức ăn :

+ Làm tăng mùi vị,tính chất ngon miệng -> vật nuôi ăn được nhiều hơn.

+ Dễ tiêu hóa,giảm bớt khỗi lượng/ độ thô cứng.

+ Khử bỏ các chất độc hại.

- Mục đích dự trữ thức ăn : Nhằm giữ thức ăn lâu bị hỏng và để có đủ nguồn/lượng thức ăn cho vật nuôi.

- Phương pháp chế biến :

+ Nghiền nhỏ, hỗn hợp, cắt ngắn, ủ men,...

- Phương pháp dự trữ :

+ Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nhiệt từ mặt trời hoặc là sấy,..

Bài 3 :

- Vệ sinh phòng bệnh trong chăn nuôi phải đạt những yêu cầu như :

+ Nhiệt độ phù hợp, độ ẩm trong chuồng phải từ 60% -> 75%

+ Có độ thông thoáng tốt, độ chiếu sáng cần thích hợp cho từng loại vật nuôi

+ Không khí có ít chất độc

Bài 4 :

- Vai trò của việc nuôi thủy sản :

+ Cung cấp thực phẩm cho con người.

+ Xuất khẩu ra nước ngoài.

+ Làm thức ăn cho gia cầm / gia súc

+ Những loài cá nhỏ làm sạch nguồn nước ( như cá loăng quăng,con bọ gậy,... )

- Nhiệm vụ của nuôi thủy sản là :

- Khai thác tiềm năng về mặt giống nuôi,nước.

+ Cung cấp thực phẩm tươi ngon,sạch sẽ.

+ ứng dụng khoa học kĩ thuật tiên tiến vào việc nuôi thủy sản.

Bài 5 :

- Các phương pháp thu hoạch thủy sản là :

+ Đánh tỉa thả bù : Thu hoạch những cá thể đạt chuẩn attp, sau đó bổ sung để đảm bảo mật độ. 

- Các phương pháp bảo quản thủy sản là :

+ Uớp muối : Cá sau khi mổ bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy, rửa sạch thì xếp 1 lớp cá 1 lớp muỗi

-> bảo quản được 1 ngày 1 đêm.

+ Làm khô : Tách nước ra khỏi cơ thể bằng cách phơi khô, sấy khô.

+ Làm lạnh : Hạ nhiệt độ để vi sinh vật không thể hoạt động được.

- Các phương pháp chế biến thủy sản :

+ P.pháp thủ công : Nước mắm,..

+ P.pháp công nghiệp : đồ đóng hộp

LƯU Ý : Một số thông tin có thể thiếu và sai sót