Tại sao khi ăn nhiều sắn sẽ gặp hiện tượng say sắn ? câu hỏi 1566193 - hoctapsgk.com
Lời giải 1 :
BÀI LÀM
Khi ăn nhiều sắn sẽ gặp hiện tượng say sắn vì:
-Trong sắn có chất acid cyanhydric (chất độc mạnh).
+Chất này có thể gây tử vong nếu ăn quá nhiều và không được cấp cứu kịp thời.
#HAPPY NEW YEAR !!!~
Thảo luận
Lời giải 2 :
Vì trong sắn có một số độc tố loại glucosid. Khi ăn vào, gặp các enzym phân giải của người, nó phân hủy ra tạo ra \(HCN\) là chất độc, nó gây ức chế quá trình hô hấp của tế bào (biểu hiện là hiện tượng say sắn).
Để hạn chế hiện tượng này, khi chế biến sắn nên bóc vỏ, ngâm nước gạo. Khi chế biến nên cho chút đường vào để hạn chế hiện tượng say sắn.
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 9
Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, sắp phải bước vào một kì thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô và cả kì vọng của phụ huynh ngày càng lớn mang tên "Lên cấp 3". Thật là áp lực nhưng các em hãy cứ tự tin vào bản thân là sẻ vượt qua nhé!
Nguồn : ADMIN :))Xem thêm tại https://loigiaisgk.com/cau-hoi or https://giaibtsgk.com/cau-hoi
Copyright © 2021 HOCTAPSGK