Đáp án:

Cáchchiathành4nhóm:

•Nhóm1:giàu glucid, nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mỗi bữa ăn. •Nhóm2:giàuđạm:thịt,cá,trứng,sữa,cácloạiđậu,..

•Nhóm3 :giàu chất béo: bơ,dầuăn,mỡđộngvật ,Mỡ thường chứa nhiều acid béo no ( hơn 50%).

Nhóm4 :nhóm rau quả:vitamin , muối khoáng...

khẩu phần ăn 

1. Bữa sáng: - Bánh mì: 65gam + Kẹp 20g thịt gà xé
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa: - Cơm(gạo tẻ): 250gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải bẹ xanh: 100gam
- 1 trái trứng luộc(hay chiên)
3. Bữa tối: - Cơm(gạo tẻ): 220gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể phụ thuộc vào giới tính, lứa tuổi, hình thức lao động và trạng thái sinh lis của cơ thể.

- Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở thành phần các chất hữu cơ, muối khoáng, vitamin và năng lượng tính bằng calo chứa trong nó.

- Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

- Nguyên tắc lập khẩu phần ăn:

+ Đảm bảo phù hợp nhu cầu của từng đối tượng

+ Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ cung cấp đủ muối khoáng va vitamin

+ Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể