Đáp án: $D$

Giải thích các bước giải:

$n_{CaCO_3}=\dfrac{40}{100}=0,4(mol)$

Chuỗi phản ứng:

$(-C_6H_{10}O_5-)_n \buildrel{{H^+}}\over\longrightarrow nC_6H_{12}O_6 \buildrel{{\text{men}, H=50\%}}\over\longrightarrow 2nCO_2\buildrel{{Ca(OH)_2}}\over\longrightarrow 2nCaCO_3$

$n_{CO_2}=0,4(mol)$

Lên men glucozơ $H=50\%$

$\Rightarrow n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{n_{CO_2}}{2}:50\%= 0,4(mol)$

$\Rightarrow n_{(-C_6H_{10}O_5-)_n}=\dfrac{0,4}{n}(mol)$

$\to m=162n.\dfrac{0,4}{n}=64,8g$

Đáp án:

 D

Giải thích các bước giải:

+ CT: ($C_{6}$$H_{10}$$O_{5}$)$_{n}$ → n$C_{6}$$H_{12}$$O_{6}$ + 2n$CO_{2}$ 

+ PTHH: $CO_{2}$ + $CA(OH)_{2}$ → $CaCO_{3}$ + $H_{2}O$

+ Ta có: $n_{CaCO_{3}}$ = $\frac{40}{100}$ = 0,4 (mol)

⇒ $n_{CO_{2}}$ = 0,4 (mol)

⇒ $n_{tinh bột}$ = $\frac{1}{2}$ . $n_{CO_{2}}$ : n = $\frac{1}{2}$ . 0,4 . n = $\frac{0,2}{n}$ (mol)

⇒ $m_{tinh bột}$ = $\frac{0,2}{n}$ . 162n = 32,4 (g)

→ Vì H = 50% ⇒ $m_{tinh bột}$ = $\frac{32,4}{50}$ . 100 = 64,8 (g).

+ Vậy giá trị của m là 64,8 g. Chọn D.