-Tâm vị không có cơ vòng thắt như môn vị mà chỉ được đóng mở nhờ sự dày lên hay xẹp xuống của lớp niêm mạc và cơ hoành xung quanh, do đó không đóng chặt như môn vị. Khi thức ăn chuyển đến cuối thực quản, tâm vị sẽ mở theo phản xạ, thức ăn được dồn xuống dạ dày. Tại đó thức ăn sẽ làm trung hoà bớt độ axit của dạ dày, pH tăng, tâm vị đóng lại. Khi pH trở về bình thường, tâm vị lại mở ra. Sự đóng tâm vị giúp thức ăn không bị trào ngược trở lại.

- Ngược với tâm vị, môn vị đóng lại khi pH giảm. Mỗi nhịp co bóp của dạ dày sẽ gây áp lực làm mở môn vị và 1 lượng thức ăn được đẩy xuống tá tràng. Thức ăn được đẩy xuống có độ pH thấp hơn so với tá tràng, làm cho pH giảm và môn vị đóng lại cho đến khi pH ở tá tràng trở về ổn định. Sự đóng môn vị giúp thức ăn được đi xuống ruột non theo từng đợt một và do đó sự tiêu hoá khói thức ăn ở ruột non được diễn ra tốt hơn là toàn bộ được đẩy xuống ruột non.

Đáp án:

Sự đóng mở môn vị chuyển thức ăn từ dạ dày đến ruột non nhờ cơ chế đóng mở của cơ vòng môn vị .Cụ thể như sau :

- Cơ vòng môn vị mở khi nồng độ kiềm trong hành tá tràng cao , nồng độ axit giảm . KÍch thích mở môn vị đón thức ăn từ dạ dày xuống ruột non .

- Cơ vòng môn vị đóng khi nồng độ kiềm giảm , nồng độ axit tăng kích thích đóng môn vị .

GIúp thức ăn từ dạ dày xuống ruột non từng đợt từng lượng nhỏ , tăng hiệu quả tiêu hóa.