* Ở ruột non:

1. Biến đổi lý học:

- Tiết dịch tiêu hóa:

+ Tuyến gan tiết dịch mật.

+ Tuyến tụy tiết dịch tụy.

+ Tuyến ruột tiết dịch ruột.

- Sự co bóp của lớp cơ thành ruột có tác dụng:

+ Trộn thức ăn với dịch tiêu hóa.

+ Đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hóa.

- Dịch mật phân tách lipit thành các giọt lipit nhỏ.

2. Biến đổi hóa học:

- Trong dịch tụy và dịch ruột có đầy đủ các loại enzim để biến đổi tất cả các chất trong thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được.

+ Gluxit được phân giải thành đường đơn ( Đường mantôzơ ).

+ Prôtêin được phân giải thành Axit amin.

+ Lipit được phân giải thành Axit béo và Glixêrin. 

+ Axit nuclêôtit được phân giải thành Thành phần của nuclêôtit.

~ Nếu đúng xin CTLHN + 5 sao + Cảm mơm ~

@quynhchik852

Mặt dày xin điểm về cho nhóm.

Tiêu hóa ở ruột non:

-Biến đổi lí học:

  +Sự tiết dịch tiêu hóa do tuyến gan, tuyến tụy, tuyến ruột tiết ra để hòa loãng thức ăn và trộn đều dịch tiêu hóa.

  +Muối mật (dịch mật) tách khối lipit thành giọt nhỏ, biệt lập với nhau, tạo nhũ tương hóa.

  +Các cơ trên thành ruột co bóp nhào trộn thức ăn ngấm đều dịch tiêu hóa và tạo lực đẩy thức ăn xuống phần tiếp theo của ruột.

-Biến đổi hóa học: Sự phối hợp tác dụng của các loại enzim trong dịch tụy (chủ yếu) và dịch ruột, sự hỗ trợ của dịch mật biến đổi các loại thức ăn:

  +Tinh bột và đường đôi nhờ enzim thành đường đôi  rồi nhờ enzim thành đường đơn.

  +Protein nhờ enzim thành peptin rồi nhờ enzim thành axit amin.

  +Lipit nhờ dịch mật thành các giọt lipit nhỏ rồi nhờ enzim thành axit béo và glixerin.

  +Axit nucleic nhờ enzim thành nucleotit rồi nhờ enzim thành các thành phần cấu tạo của nucleotit.

Ở ruột non, biến đổi hóa học là chủ yếu vì:

-Ruột non có đủ các loại enzim phân giải các phân tử phức tạp của thức ăn thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được.

-Sự biến đổi về mặt lí học đã trải qua nhiều lần ở khoang miệng và dạ dày nên đến ruột non quá trình biến đổi này rất ít.

#Nguyệt_Nhiên

Chúc bạn học tốt!