- đảm bảo chế biến khoảng triệu tấn nguyên liệu nông lâm thủy sản/năm
- quy mô công nghiệp gắn với xuất khẩu, thúc đẩy thương mai phát triển ko ngừng 
- ngoài ra còn có hàng vạn cơ sở chế biến nông sản nhỏ, lẻ, hộ gia đình làm nhiệm vụ sơ chế, chế biến phục vụ tiêu dùng nội địa. 
- nâng cao giá trị hàng nông sản Việt Nam, góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, giúp nông dân xóa đói giảm nghèo và xây dựng nông thôn mới
- Sản phẩm chế biến nông lâm thủy sản Việt Nam đã xuất khẩu tới trên 180 nước và vùng lãnh thổ qua các cơ sở công nghiệp hiện đại, kể cả những thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản 
- Một số ngành hàng hoặc sản phẩm có thiết bị chế biên hiện đại, mang tầm của khu vực và thế giới.

thuận lợi:

- Khí hậu: nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm, mưa nhiều thích hợp với sự phát triển nông nghiệp, đặc biệt là cây lúa nước. Vì thế, người dân Đông Nam Á từ xa xưa đã biết trồng lúa nước và nhiều loại cây ăn quả khác.

- Đất đai: đất phù sa màu mỡ thường xuyên được bồi đắp sau mùa mưa.

- Sông ngòi: hệ thống sông ngòi dày đặc cung cấp nguồn nước tưới tiêu cho nông nghiệp.

khó khăn:

- Khí hậu: Nóng ẩm thích hợp cho nhiều loại sâu bệnh phá hoại phát triển.

- Địa hình: bị chia cắt mạnh gây khó khăn cho sản xuất nông nghiệp, không thể sản xuất theo mô hình tập trung, quy mô lớn.

- Thiên tai: hạn hán, lũ lụt ảnh hưởng nhiều đến sản xuất và đời sống của nhân dân.