Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 Mối liên hệ giữa nhiệt độ và thời gian bảo...

Mối liên hệ giữa nhiệt độ và thời gian bảo quản? Giải thích? câu hỏi 173833 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Mối liên hệ giữa nhiệt độ và thời gian bảo quản? Giải thích?

Lời giải 1 :

* Mối liên hệ giữa nhiệt độ và thời gian bảo quản trong bảo quản hạt, củ làm giống: Nhiệt độ càng thấp thời gian bảo quản càng lâu

+ Bảo quản dưới 1 năm: cất giữ trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường.

+ Bảo quản trung hạn: trong điều kiện lạnh (${{\rm{0}}^{\rm{o}}}{\rm{C}}$) và độ ẩm 35-40%

+ Bảo quản dài hạn: trong điều kiện lạnh (${{\rm{-10}}^{\rm{o}}}{\rm{C}}$) và độ ẩm 35-40%

* Giải thích:

Nhiệt độ không khí tăng thuận lợi cho vi sinh vật và côn trùng gây hại, thúc đẩy các phản ứng sinh hoá của sản phẩm, làm giảm chất lượng. Đánh thức quá trình ngủ, nghỉ của củ, hạt. Nếu có cả điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao, củ, hạt có thể nảy mầm dẫn tới củ, hạt bị hư hỏng. Khi nhiệt độ môi trường bảo quản tăng 10oC, phản ứng sinh hoá trong rau quả tươi tăng 2-3 lần.

Thảo luận

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK