à chất xúc tác cho các phản ứng thủy phân các chất đường, bột và chất đạm thành các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ được. Sát khuẩn: Tiêu diệt các vi khuẩn có trong thức ăn. Tham gia cơ chế đóng mở môn vị và tâm vị trong dạ dày.

quá trình  biến đổi  thức ăn ở dạ dày:
- Các thành phần  thức ăn này chủ yếu được  biến đổi  về mặt lí học : Thức ăn ( G,  Pr,  Li) nhờ sự co bóp ,  phiền  nát và đảo trộn của thành cơ dạ dày nhỏ nhiễn loãng ra và thấm đều dich vị
- Biến đổi  về mặt hóa học : Chỉ có thức ăn có thành phần là Pr được  biến đổi và cũng mới  được  biến đổi một phần từ Pr chuỗi  thức ăn phức tạp thành Pr chuỗi  thức ăn ngắn ( các pôlipéptít ) đơn giản hơn.  Nhờ  E pepin có trong dịch vị 

Đáp án:

- Xin lỗi ý đầu mk ko bt làm.

* Ở dạ dày:

1. Biến đổi lý học:

- Tiết dịch do tuyến vị thực hiện để hòa loãng thức ăn.

- Sự co bóp của lớp cơ thành dạ dày để đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị; đồng thời làm nhuyễn thức ăn và đẩy dần thức ăn xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hóa.

2. Biến đổi hóa học:

- Enzim peptit biến đổi prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn.

~ Nếu đúng xin CTLHN + 5 sao + Cảm mơm ~

@quynhchik852

Mặt dày xin điểm về cho nhóm.