1.

- Nông nghiệp hữu cơ là một hình thức nông nghiệp tránh hoặc loại bỏ phần lớn việc sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, các chất điều tiết tăng trưởng của cây trồng, và các chất phụ gia trong thức ăn gia súc

- Ý nghĩa của nông nghiệp hữu cơ: canh tác hữu cơ sẽ cải thiện và duy trì cảnh quan tự nhiên và hệ sinh thái nông nghiệp, tránh việc khai thác quá mức và gây ô nhiễm cho các nguồn lực tự nhiên, giảm thiểu việc sử dụng năng lượng và các nguồn lực không thể tái sinh, sản xuất đủ lương thực có dinh dưỡng, không độc hại, và có chất lượng cao,… Ngoài ra còn đảm bảo, duy trì và gia tăng độ màu mỡ lâu dài cho đất, củng cố các chu kỳ sinh học trong nông trại, đặc biệt là các chu trình dinh dưỡng, bảo vệ cây trồng dựa trên việc phòng ngừa thay cho cứu chữa, đa dạng các vụ mùa và các loại vật nuôi, phù hợp với điều kiện địa phương

2. Thu hoạch sản phẩm trồng trọt:

- Phương pháp thủ công: Hái, nhổ, đào, cắt.

- Phương pháp cơ giới như: dùng máy thu hoạch.

- Sử dụng dụng cụ như liềm, hái, dao, kéo,... để thu hoạch sản phẩm trồng trọt hoặc máy móc

3. Phương pháp chế biến:

- Phương pháp sấy khô

- Phương pháp chế biến bột mịn

- Phương pháp muối chua

- Phương pháp đóng hộp

4. Các phương pháp chăm sóc cây trồng:

- Tỉa, dặm cây

- Làm cỏ, vun xới

- Tưới, tiêu nước

- Bón phân thúc

5

- Yêu cầu kĩ thuật :

+ Gieo trồng phải đảm bảo các yêu cầu kĩ thuật về thời vụ , mật độ , khoảng cách và độ nông , sâu , đồng thời áp dụng các phương pháp gieo trồng phù hợp với từng loại cây

- Phương pháp gieo trồng :

+ Gieo bằng hạt

+ Trồng cây con