Đáp án:

Cấu trúc hóa học prôtêin:

- Khôí lượng 1 phân tử của một aa bằng 110đvC
- Mỗi aa gồm 3 thành phần:
+ Nhóm cacbôxy - COOH
+ Nhóm amin- NH2
+ Gốc hữu cơ R (gồm 20 loại khác nhau) => có 20 loại aa khác nhau.

 Chức năng của prôtêin:

- Thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào và cơ thể (nhân, màng sinh học, bào quan...).

- Dự trữ axit amin (prôtêin sữa, prôtêin hạt...)

- Xúc tác cho các phản ứng sinh hóa (enzim).

- Protein có chức năng vận động: các actin, myosin, là protein làm khung vận động của mô cơ và của rất nhiều tế bào khác.

- Vận chuyển các chất (Hemglobin trong máu), truyền xung thần kinh.

- Thu nhận thông tin (các thụ thể)

- Điều hòa sự trao đổi chất (hoocmon).

- Bảo vệ cơ thể (kháng thể).

zậy:Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức năng liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào, quy định các tính trạng và các tính chất của cơ thể sống.

*Cấu trúc:

-Protêin là chất hữu cơ gồm các nguyên tố chính:C,H,O,N

-Protêin thuộc loại đại phân tử,có khối lượng và kích thức lớn(đạt hàng triệu đvc,dài tới 0,1 micrômét)

-Protêin cấu tạo theo nguyên tắc đa phân,bao gồm hàng trăm đơn phân mà đơn phân là các axit amin(khoảng 20 loại axit amin khác nhau)

*Chức năng:

1.Chức năng cấu trúc:

-Là thành phần quan trọng xây dựng nên các bào quan và màng sinh chất giúp hình thành các đặc điểm của mỗi cơ quan trong cơ thể

2.Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất:

-Bản chất của enzim là protêin tham gia xúc tác các phản ứng sinh lý trong cơ thể

3.Chức năng điều hòa các quá trình trao đổi chất:

-Các hoocmôn phần lớn là protêin có vai trò điều hòa các quá trình sinh lí của cơ thể

Answer by TriLeCongTri

chúc em học tốt!!!!!!!!!!