unit 5

-broth: nước dùng (n)

-eel (n.) con lươn

-flour (n.): bột mì

-green tea (n. phr.) trà xanh

-ham (n.) giăm bông

-beef (n.) thịt bò

-pork (n.) thịt lợn

-noodle (n.) mì sợi

-omelette (n.) trứng tráng

-pancake (n.) bánh pancake

-pepper (n.) hạt tiêu

-sweet soup (n. phr.) chè

-sauce(n.) nước xốt

-sausage (n.) xúc xích

-salt (n.) muối

-spinach (n.) cải bó xôi

-spring roll (n. phr.) nem rán

-shrimp (n.) con tôm

-tuna (n.) cá ngừ

-tofu (n.) đậu phụ

-turmeric (n.) nghệ

-yoghurt (n.) sữa chua

unit 6

-Imperial Academy /ɪmˈpɪəriəl əˈkædəmi/(n. phr.) Quốc Tử Giám

-Temple of Literature / ˈtempl əv ˈlɪtrətʃə(r)/(n. phr.) Văn Miếu

-Khue Van Pavilion /khue van pəˈvɪliən/(n. phr.) Khuê Văn Các

-One Pillar Pagoda / wʌn ˈpɪlə(r) pə ˈɡəʊdə /(n. phr.) Chùa Một Cột

-Doctors' stone tablets /ˈdɒktə(r)z stəʊn ˈtæbləts/(n. phr.) bia tiến sĩ

-Old Quarter /əʊld ˈkwɔːtə(r)/(n. phr.) Phố Cổ

-World Heritage Site /wɜːld ˈherɪtɪdʒ saɪt/(n. phr.) di sản thế giới

-doctorate /ˈdɒktərət/(n.) bằng tiến sĩ, học vị tiến sĩ

-Emperor /ˈempərə(r)/(n.) hoàng đế, vua

-relic /ˈrelɪk/(n.) di tích, hiện vật

-recognition /ˌrekəɡˈnɪʃn/(n.) sự ghi nhận, sự công nhận

-scholar /ˈskɒlə(r)/(n.) nhà nghiên cứu, học giả

-site /saɪt/(n.) địa điểm

-statue /ˈstætʃuː/(n.) tượng

-symbol /ˈsɪmbl/(n.) biểu tượng

-tomb /tuːm/(n.) lăng, mộ

UNIT 5. VIET NAM FOOD AND DRINK

Đồ ăn và thức uống Việt

- beat /biːt/ (v) : khuấy trộn, đánh trộn

- beef /biːf/ (n) : thịt bò

- bitter /ˈbɪtə(r)/ (adj) : đắng

- broth /brɒθ/ (n) : nước dùng

- delicious /dɪˈlɪʃəs/ (adj) : ngon, thơm ngon

- eel /iːl/ (n) : con lươn

- flour /ˈflaʊə(r)/ (n) : bột

- fold /fəʊld/ (n) : gấp, gập

- fragrant /ˈfreɪɡrənt/ (adj) : thơm, thơm phức

- green tea / ,ɡri:n 'ti: / (n) : chè xanh

- ham /hæm/ (n) : giăm bông

- noodles /ˈnuːdlz/ (n) : mì, mì sợi

- omelette /ˈɒmlət/ (n) : trứng tráng

- pancake /ˈpænkeɪk/ (n) : bánh kếp

- pepper /ˈpepə(r)/ (n) : hạt tiêu

- pork /pɔːk/ (n): thịt lợn

- pour /pɔː(r)/ (v) : rót, đổ

- recipe /ˈresəpi/ (n) : công thức làm món ăn

- salt /sɔːlt/ (n) : muối

- salty /ˈsɔːlti/ (adj) : mặn, có nhiều muối

- sandwich /ˈsænwɪtʃ/ (n) : bánh xăng-đúych

- sauce /sɔːs/ (n) : nước xốt

- sausage /ˈsɒsɪdʒ/ (n) : xúc xích

- serve /sɜːv/ (v) : gắp ra để ăn

- shrimp /ʃrɪmp/ (n) : con tôm

- slice /slaɪs/ (n) : miếng mỏng, lát mỏng

- soup /suːp/ (n) : súp, canh, cháo

- sour /ˈsaʊə(r)/ (adj) : chua

- spicy /ˈspaɪsi/ (adj) : cay, nồng

- spring rolls / sprɪŋ rəʊlz / (n) : nem rán

- sweet /swiːt/ (adj) : ngọt

- sweet soup / swi:t su:p / (n) : chè

- tasty /ˈteɪsti/ (adj) : đầy hương vị, ngon

- tofu /ˈtəʊfuː/ (n): đậu phụ

- tuna /ˈtjuːnə/ (n) : cá ngừ

- turmeric /ˈtɜːmərɪk/ (n) : củ nghệ

- warm /wɔːm/ (v) : hâm nóng

UNIT 6. THE FIRST UNIVERSITY IN VIET NAM

Trường đại học đầu tiên ở Việt Nam

- build /bɪld/ (v) : xây dựng

- consider /kənˈsɪdə(r)/ (v) : coi như

- consist of / kən'sist əv / (v) : bao hàm/gồm

- construct /kənˈstrʌkt/ (v) : xây dựng

- doctor’s stone tablet / 'dɒktərz stəʊn 'tæblət / (n): bia tiến sĩ

- erect /ɪˈrekt/ (v) : xây dựng lên, dựng lên

- found /faʊnd/ (v): thành lập

- grow /ɡrəʊ/ (v) : trồng, mọc

- Imperial Academy / ɪm'pɪəriəl ə'kædəmi / (n) : Quốc Tử Giám

- Khue Van Pavilion / 'pəvɪljən / (n) : Khuê Văn Các

- locate /ləʊˈkeɪt/ (v) : đóng, đặt, để ở một vị trí

- pagoda /pəˈɡəʊdə/ (n) : chùa

- recognize /ˈrekəɡnaɪz/ (v) : chấp nhận, thừa nhận

- regard /rɪˈɡɑːd/ (v) : đánh giá

- relic /ˈrelɪk/ (n) : di tích

- site /saɪt/ (n) : địa điểm

- statue /ˈstætʃuː/ (n) : tượng

- surround /səˈraʊnd/ (v): bao quanh, vây quanh

- take care of / teɪ keər əv / (v) : trông nom, chăm sóc

- Temple of Literature / ’templ əv 'lɪtərɪtʃə / (n) : Văn Miếu

- World Heritage / wɜːld 'herɪtɪdʒ / (n) : Di sản thế giới