Đáp án:

\(  {m_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}}  = 2687,14286{\text{ gam}}\)

Giải thích các bước giải:

 Đường mía là saccarozo \(C_{12}H_{22}O_{11}\)

Các phản ứng xảy ra:

\({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O\xrightarrow{{{H^ + }}}2{C_6}{H_{12}}{O_6}\)

\({C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{men}}2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\)

Ta có:

\({n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{1012}}{{46}} = 22{\text{ mol}}\)

\( \to {n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}{\text{ lt}}}} = \frac{1}{2}{n_{{C_2}{H_5}OH}} = 11{\text{ mol}}\)

\( \to {n_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}{\text{ lt}}}} = \frac{1}{2}{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}{\text{ lt}}}} = 5,5{\text{ mol}}\)

Nhưng vì hiệu suất phản ứng là 70%

\( \to {n_{{C_{12}}{H_{22}}{O_1}}} = \frac{{5,5}}{{70\% }} \to {m_{{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}}} = \frac{{5,5}}{{70\% }}.342 = 2687,14286{\text{ gam}}\)