Trang chủ Sinh Học Lớp 11 tại sao cắt nhỏ cà rốt, cho cồn thì chuyển...

tại sao cắt nhỏ cà rốt, cho cồn thì chuyển màu vàng, còn cho nước thì lại màu cam câu hỏi 1381484 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

tại sao cắt nhỏ cà rốt, cho cồn thì chuyển màu vàng, còn cho nước thì lại màu cam

Lời giải 1 :

- Trong các loài thực vật, sắc tố vàng, đỏ do carotenoit quy định.

- Cà rốt có màu cam là do trong củ cà rốt chứa nhiều carotein

- Caroten tan mạnh trong cồn, do đó khi cắt bỏ vào cồn caroten bị tan vào trong cồn, làm lát cà rốt nhạt màu chuyển thành vàng, tan trong nước kém hơn nên cà rốt ở trong nước vẫn có màu cam.

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 11

Lớp 11 - Năm thứ hai ở cấp trung học phổ thông, gần đến năm cuối cấp nên học tập là nhiệm vụ quan trọng nhất. Nghe nhiều đến định hướng sau này rồi học đại học. Ôi nhiều lúc thật là sợ, hoang mang nhưng các em hãy tự tin và tìm dần điều mà mình muốn là trong tương lai nhé!

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK