(Chú thích ở trong SGK Sinh $8$$-$ Trang $118$)

Gạo tẻ: ($\text{A=300 g}$)

Vì tỉ lệ thải bỏ của gạo tẻ là `0%`

`->` Lượng thải bỏ A$_1$ là:

$\text{A$_1$=A×0%=300×0%=0 (g)}$

Lượng ăn được A$_2$ là:

$\text{A$_2$=A-A$_1$=300-0=300 (g)}$

Thành phần dinh dưỡng có trong $300$g gạo tẻ là:

$\text{Protein=$\dfrac{300×7,9}{100}$=23,7 (g)}$

$\text{Lipit=$\dfrac{300×1}{100}$=3 (g)}$

$\text{Gluxit=$\dfrac{300×76,2}{100}$=228,6 (g)}$

Thành phần năng lượng có trong $300$g gạo tẻ là:

$\text{Q=$\dfrac{300×344}{100}$=1032 (Kcal)}$

Cá chép: ($\text{A=200 g}$)

Vì tỉ lệ thải bỏ của cá chép là `40%`

`->` Lượng thải bỏ A$_1$ là:

$\text{A$_1$=A×40%=200×40%=80 (g)}$

Lượng ăn được A$_2$ là:

$\text{A$_2$=A-A$_1$=200-80=120 (g)}$

Thành phần dinh dưỡng có trong $200$g cá chép là:

$\text{Protein=$\dfrac{120×16}{100}$=19,2 (g)}$

$\text{Lipit=$\dfrac{120×3,6}{100}$=4,32 (g)}$

$\text{Gluxit=$\dfrac{120×0}{100}$=0 (g)}$

Thành phần năng lượng có trong $200$g cá chép là:

$\text{Q=$\dfrac{120×96}{100}$=115,2 (Kcal)}$

Đáp án:

 Giải thích các bước giải:

* 300g gạo tẻ  :
- Protein :  24,8
- Lipit :  2
- Gluxit :  228,6
- Năng lượng :  1032 kcal

* cá chép 200g: 
- Protein :  32
- Lipit :  0
- Gluxit :  7,2
- Năng lượng :  192 kcal