* Tính chất của xương :

+Xương có tính bền chắc do chất khoáng

+ Xương có tính mềm dẻo do chất cốt giao

*thí nghiệm :

Thí nghiệm tìm hiểu thành phần hóa học và tính chất của xương:

- Lấy một mẩu xương đùi ếch ngâm trong dung dịch axit clohiđric 10%. Sau 10 đến 15 phút lấy xương ra thử uốn xem xương cứng hay mềm?

+ Kết quả: Xương mềm dẻo, dễ uốn cong

- Đốt một mẩu xương đùi ếch khác ( hoặc một xương bất kì ) trên ngọn lửa đèn cồn cho đến khi xương không còn cháy nữa,không còn thấy khói bay lên nữa. Bóp nhẹ phần xương đã đốt, nhận xét:

+ Kết quả: xương rã ra thành tro

* Kết luận: Xương gồm 2 thành phần chính: Chất hữu cơ và chất vô cơ

- Chất hữu cơ ( cốt giao ): giúp xương mềm dẻo

- Chất vô cơ ( muối loáng ): giúp xương cứng chắc

Tính chất hóa học của xương:
Xương có gồm 2 thành phần chính là chất cốt giao(hữu cơ) và muối khống (chủ yếu là canxi)

- Chất hữu cơ giúp xương có tính chất đàn hồi , mềm dẻo

- Chất khống giúp xương có tính bền 

Thí nghiệm :

- Lấy một mâu xương đùi ếch ngâm trong dung dịch axit clohiđric 10%. Sau 10 đến 15 phút lấy xương ra thử uốn xem xương cứng hay mềm?
 -> Kết quả: Xương mềm dẻo, dễ uốn cong
- Đốt một mẫu xương đùi ếch khác ( Hoặc một xương bất kì ) trên ngọn lửa đèn cồn cho đến khi xương ko còn cháy nữa, không còn thấy khói bay lên nữa. Bóp nhẹ phần xương đã đốt. Nhận xét
 -> Kết quả: Xương rã ra thành tro
* Kết luận: Xương gồm 2 thành phần chính: Chất hữu cơ và chất vô cơ: 
- Chât hữu cơ ( Cốt giao ): giúp xương mềm dẻo
- Chât vô cơ ( muối khoáng ) : giúp xương cứng chắc