@Huỳn

English:

Xoi is one of the familiar dishes of Vietnamese people. From time immemorial, people have cooked sticky rice into sticky rice, which is the most quintessential essence of nature to offer to the spirit, pray "good weather," and people can be assured of their production. As the development momentum, sticky rice is increasingly diverse and combined with many other ingredients to make the dish more attractive and nutritious. Vietnam has many types of sticky rice with typical flavors such as coconut sticky rice, sticky rice gac, sesame sticky rice, sticky rice with beans, sticky rice with gac fruit, black bean sticky rice ... In particular, sticky rice Gac is an important and very nutritious dish. 

Gac sticky rice is a nutritious, clean dish. Xoi Gac in addition to providing energy for daily life also contains many healthy vitamins, especially vitamin A from gac for eyes and brain. Xoi Gac also works to beautify the skin, making the skin smooth, bright white. On frozen days, eating hot gac sticky rice helps to warm the body and increase the resistance. Ingredients from Gac fruit in Gac sticky rice also help laxative, reduce the risk of cancer and especially good for the heart.

Xoi Gac deserves to be a quintessential culture in Vietnamese cuisine. Because sticky rice not only has a history of human exploration and conquest, it is also a beauty that adorns the country of Vietnam today.

Dịch: 

Xôi là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Từ xưa, con người đã nấu gạo nếp lên thành món xôi như một kết tinh tinh túy nhất của thiên nhiên để dâng lên thần linh, cầu mong “mưa thuận gió hòa”, con người an tâm sản xuất. Theo sự phát triển xôi ngày càng đa dạng và được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để hấp dẫn và bổ dưỡng hơn. Việt Nam có rất nhiều các loại xôi với những mùi vị đặc trưng riêng như xôi dừa, xôi ruốc, xôi vừng, xôi đỗ, xôi lạc, xôi voc, xôi đậu đen… Trong đó, xôi gấc mang một ý nghĩa quan trọng và là món ăn rất bổ dưỡng.

Xôi gấc là món ăn bổ dưỡng, thanh sạch. Xôi gấc ngoài việc cung cấp năng lượng cho hoạt động sống hằng ngày còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin A từ gấc bổ mắt, bổ não. Xôi gấc cũng có tác dụng làm đẹp da, giúp da mịn màng, trắng sáng. Những ngày đông giá, được ăn miếng xôi gấc nóng giúp làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng. Thành phần từ quả gấc trong xôi gấc còn giúp nhuận tràng, giảm nguy cơ ung thư và đặc biệt tốt cho tim mạch.

Xôi gấc xứng đáng là một nét văn hóa tinh hoa trong ẩm thực của người Việt. Bởi xôi không chỉ mang trong mình lịch sử khai phá, chinh phục tự nhiên của con người mà nó còn là nét đẹp tô điểm cho đất nước Việt Nam hôm nay.

5 sao + ctlhn, tks!

This is a very easy dish to make 'xoi gac'. First, the sticky rice needs to be soaked for at the least five hours. Secondly, you need to rinse rice. Once the rice is rinsed, remember to mix well with 'gac' extract and wait for about ten minutes. Don't forget to add coconut and sugar, then mix well the mixture. Finally, steam for 30 minutes and remember to check and see if it's cooked. It's better to serve hot.

HokTot!!

@latte