Giải thích các bước giải:

Bước 1: Cho mẫu thử 3 chất tác dụng với kim loại $Na$

+ Nếu mẫu nào có khí bay lên thì đó là rượu $etylic:C_2H_5OH$ và $axit$ $axetic:CH_3COOH$ - Nhóm 1

PTHH:

$2C_2H_5OH+2Na→2C_2H_5ONa+H_2↑$ 

$2CH_3COOH+2Na→2CH_3COONa+H_2↑$ 

+ Nếu không có hiện tượng gì xảy ra thì đó là $dầu$ $ăn$

Bước 2: Cho mẫu thử nhóm 1 tác dụng với kim loại $Zn$

+ Nếu mẫu nào có khí bay lên thì đó là $axit$ $axetic:CH_3COOH$

PTHH:

$2CH_3COOH+Zn→(CH_3COO)_2Zn+H_2↑$ 

+ Nếu không có hiện tượng gì xảy ra thì đó là rượu $etylic:C_2H_5OH$

(Lưu ý: Rượu $etylic:C_2H_5OH$ chỉ phản ứng với những kim loại mạnh như: $Na,K$, kim loại hoạt đọng trung bình như $Zn$ thì không tác dụng)

-Dùng quỳ tím để nhận biết ra axit axetic.

-Hai chất lỏng còn lại cho vào ống nghiệm đựng nước, chất nào tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp đồng chất là rượu etylic, chất nào không tan nổi lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt là dầu ăn.