Đáp án:

 1,2 mol

Giải thích các bước giải:

 $n_{Saccarozo}=41,04:342=0,12\ mol$

$n_{mantozo}=82,08:342=0,24\ mol$

Ta có: 

$Saccarozo \to Glucozo+Fructozo \xrightarrow{+AgNO_3/NH_3} 4Ag$

$mantozo \to 2Glucozo \xrightarrow{+AgNO_3/NH_3} 4Ag$

$mantozo \xrightarrow{+AgNO_3/NH_3} 2Ag$

$⇒n_{Ag}=4. (n_{Saccarozo+mantozo}.0,75)+2.n_{Mantozo\ dư}=4.(0,12+0,24).0,75+2.0,24.(1-0,75)=1,2\ mol$

Đáp án: $A$

Giải thích các bước giải:

Trong 4 loại glucozơ (glu), fructozơ (fruc), mantozơ (man), saccarozơ (sac) chỉ có sac là không tráng Ag.

$n_{\text{sac}}=\dfrac{41,04}{342}=0,12(mol)$

$n_{\text{man}}=\dfrac{82,08}{342}=0,24(mol)$

Ta có $H=75\%$

1 sac $\to$ 1 glu + 1 fruc

$n_{\text{sac pứ}}=0,12.75\%=0,09(mol)$

$\Rightarrow n_{\text{glu}}=n_{\text{fruc}}=0,09(mol)$

1 man $\to$ 2 glu 

$n_{\text{man pứ}}=0,24.75\%=0,18(mol)$

$\Rightarrow n_{\text{glu}}=0,18.2=0,36(mol)$

$n_{\text{man dư}}=0,24-0,18=0,06(mol)$

Ta có:

$n_{Ag}=2n_{\text{glu}}+2n_{\text{fruc}}+2n_{\text{man}}$

$=2.(0,09+0,36)+2.0,09+2.0,06=1,2(mol)$