Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Tại sao trong quá trình ủ men rượu cần hạn...

Tại sao trong quá trình ủ men rượu cần hạn chế tối đa việc mở nồi ủ men ea kiểm tra? Nếu thường xuyên mở nồi ủ men ra kiểm tra sẽ gây hậu quả gì? Tại sao?

Câu hỏi :

Tại sao trong quá trình ủ men rượu cần hạn chế tối đa việc mở nồi ủ men ea kiểm tra? Nếu thường xuyên mở nồi ủ men ra kiểm tra sẽ gây hậu quả gì? Tại sao?

Lời giải 1 :

Vì khi ủ rượu, ứng dụng hiện tượng lên men và lên men lactic của vi khuẩn mà quá trình lên men này cần được ở điều kiện ít khí. Nếu ta mở nắp ra xem thì 02 xâm nhập vào sẽ gây ức chế vi khuẩn lactic nên không lên men đc, chuyển sang hô hấp tạo ra C02 chứ không phải tạo ra rượu 

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK