$a)$

$-$ Xét theo mục đích nói, câu thơ cuối thuộc kiểu câu : Cảm thán.

$-$ Đặc điểm nhận biết : có từ cảm thán "quá" và dấu "!" nằm ở cuối câu.

$-$ Chức năng : Bộc lộ cảm xúc, tình cảm của tác giả.

$b)$

$-$ Biện pháp nghệ thuật : Liệt kê "nước xanh, cá bạc, chiếc buồm vôi."

$-$ Tác dụng :

$+$ Làm câu thơ trở nên sinh động, hấp dẫn, gợi hình, gợi cảm.

$+$ Nhấn mạnh những điều mà tác giả luôn nhớ, nó là những thứ thân thuộc với quê hương của mình.

$+$ Qua đó, tác giả bày tỏ nỗi nhớ quê hương và niềm yêu quý quê hương vô cùng mãnh liệt.

Đáp án:

a. Câu cuối thuộc kiểu câu: Cảm thán 

- Dấu hiệu: Có dấu chấm than cuối câu, có chứ từ cảm thán "quá"

- Chức năng: Bộc lộ cảm xúc, ở đây chính là cảm xúc nhớ nhung về hương vị  miền biển.

b. Biện pháp: liệt kê " màu nước xanh" ," cá bạc" ," chiếc buồm vôi"

⇒ Liệt kê những điều tác giả nhớ, nhấn mạnh nỗi nhớ và tình yêu quê hương cháy bỏng.