Trang chủ Công Nghệ Lớp 10 Nêu các phương pháp chế biến rau quả và quy...

Nêu các phương pháp chế biến rau quả và quy trình chế biến rau quả , đóng hộp. Trong những qtrinh đó qtrinh nào là qtrong nhất, vì sao? CN 10

Câu hỏi :

Nêu các phương pháp chế biến rau quả và quy trình chế biến rau quả , đóng hộp. Trong những qtrinh đó qtrinh nào là qtrong nhất, vì sao? CN 10

Lời giải 1 :

- Các phương pháp chế biến rau, củ:

+ Đóng hộp

+ Sấy khô

+ Chế biến các loại nước uống

+ Muối chua

- Quy trình chế biến rau, củ đóng hộp:

Nguyên liệu rau, củ -> phân loại -> làm sạch -> xử lí cơ học -> xử lí nhiệt -> vào hộp -> bài khí -> ghép mí -> thanh trùng -> làm nguội -> bảo quản thành phẩm -> sử dụng.

- Trong quy trình chế biến rau quả đóng hộp bước chọn nguyên liệu quan trọng nhất vì nó quyết định chất lượng sản phẩm chế biến.

Thảo luận

-- cho mình 5 sao nha :3

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Liên hệ hợp tác hoặc quảng cáo: gmail

Điều khoản dịch vụ

Copyright © 2021 HOCTAPSGK