Lang Liêu là con trai thứ 18 của Vua Hùng .Chàng có tính tình hiền hậu, lối sống đạo đức, hiếu thảo với cha mẹ. Mẹ chàng mất sớm và bị vùa cha ghẻ lạnh. Chàng quảnh năm vất vả làm nghề nông, làm ruộng nên chàng rất biết quý trọng hạt gạo. Sau khi vua cha muốn truyền ngôi và cho điều kiện là àm một măm cỗ thật ngon để bày cỗ thì sẽ truyền ngôi. Trong khi mọi người ai cũng đi tìm của ngon vật lạ thì Lang Liêu không biết làm gì. Một hôm, Lang Liêu được thần báo mộng :“Vật trong Trời Đất không có gì quý bằng gạo, vì gạo là thức ăn nuôi sống con người. Con hãy nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn và hình vuông, để tượng hình Trời và Đất. Hãy lấy lá bọc ngoài, đặt nhân trong ruột bánh, để tượng hình Cha Mẹ sinh thành.” Lang Liêu đã làm theo. Đến ngày hẹn Vua Hùng nếm thử măm cỗ của Lang Liêu thì khen là ngon và có ý nghĩa. Theo em Lang Liêu là nhân vật biết quys trọng hạt gạo và có lòng hiếu thảo, đạo đức tốt.

Trong truyện dân gian, sự xuất hiện của thần, tiên, bụt,... đã tạo nên yếu tố hoang đường, kì diệu. Những nhân vật kì ảo ấy nhằm giúp đỡ, độ trì người nghèo, ở thiện. Truyền thuyết Bánh chưng bánh giày cũng có nhân vật Thần . Ông xuất hiện trong giấc mơ mách bảo Lang Liêu làm sao để lên nối ngôi vua. Lang liêu được coi là " một ông hoàng chăm lo việc đồng áng, trồng lúa, trồng khoai,..." ông là 1 người giàu nhân đức, cần cù, siêng năng, sống gần dân và coi trọng nghề nông. Ông là 1 con người sáng tạo. Trong giấc mơ, thần chỉ nói cho ông về giá trị của gạo và mách bảo Lang Liêu nên lấy nó làm bánh chứ không nói ra công thức cụ thể là làm ra sao. Thế nhưng từ nguyên liệu sẵn có của nhà nông , ông đã làm ra được 2 món bánh chưng và bánh giày. Sâu xa hơn nữa, truyền thuyết bánh chưng bánh giầy còn thể hiện ý thức lấy nước lấy dân làm gốc, coi trọng nghề nông, quý hạt gạo và quý công sức của người nô g dân