*Nguyên liệu làm Rau muống xào tỏi
 Rau muống 500 gr
 Tỏi 2 củ
 Dầu hào 1 muỗng canh
 Dầu ăn 2 muỗng canh
 Gia vị thông dụng 1 ít

*Cách chế biến Rau muống xào tỏi

• 1. Sơ chế nguyên liệu

  Rau muống nhặt bỏ phần gốc và những lá hư rồi ngắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, đem rau đi rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa và để ráo.

  Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

• 2. Làm rau muống xào tỏi

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng, cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp, cho hết rau muống vào xào đều tay trên lửa lớn rồi cho thêm 1/4 chén nước lọc vào và tiếp tục xào khoảng 5 phút cho rau chín.

  Sau đó nêm vào chảo 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào rồi xào đều tay đến khi nào gia vị tan hết. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp và cho ra dĩa.

  *Thành phẩm

  Rau muống xào tỏi hoàn thành có mùi rất thơm của tỏi.

• Rau muống có một màu xanh đẹp mắt, giòn giòn chứ không hề dai