Giải thích các bước giải:

Để nhận biết các ống trên ta dùng iod loãng và quỳ tím nhận biết:

- Dùng iod nhỏ vào tất cả các ống nghiệm

+ Ống không có màu xanh tím  là ống 2 (có hồ tinh bột và nước bọt).

+ Ống 1 và ống 3 có màu xanh tím vì tinh bột không được biến đổi.

=> Dùng  giấy quỳ để phân biệt hai ống này, giấy quỳ chuyển sang màu đỏ chính là ống 3 (có hồ tinh bột, nước bọt và HC1);  ống 1 ko có phản ứng gì (có hồ tinh bột và nước cất).

Giải thích kết quả: 

Ống 2 : hồ tinh bột được biến đổi do có enzim trong nước bọt và điều kiện nhiệt độ thích hợp nên ko có phản ứng vs iod

Ống 1 : hồ tinh bột không được biến đổi do không có enzim => có phản ứng vs iod

Ống 3 : hồ tinh bột không được biến đổi vì mặc dù có enzim trong nước bọt nhưng có axit là môi trường không thích hợp cho hoạt động của enzim trong nước bọt, và axit làm đổi màu quỳ tím sang đỏ

Đáp án:

- Cách nhận bt:

+ Đầu tiên dùng  i ốt nhỏ vào các ống nghiệm, khi đó sẽ có 2 ống nghiệm sẽ chuyển sang màu xanh đó là ống 1 và ống 3 vì i ốt kết hợp vs tinh bột sẽ chuyển sang màu xanh, ống còn lại ko chuyển sang màu xanh chính là ống 2

+ Sau đó dùng quỳ tím thử vào 2 ông nghiệm 1 và 3 , nếu ống nào chuyển sang màu đỏ thì đó là ông 3 vì quỳ tím gặp axit ẽ chuyển thành màu đỏ. Ống còn lại chính là ống 1

- Theo em thì ống 2 sẽ bị biến đổi vì 1 phần tinh bột chín sẽ bị biến đổi thành enzim amilaza có trong nước bọt

Giải thích các bước giải:

    Chúc bạn học tốt!!!