- Có 2 hình thức sản xuất

+ Quảng canh: Hình thức canh tác trên những diện tích đất đai rộng lớn nhưng năng suất va sản lượng đều thấp, không tương xứng với diện tích gieo trồng

+ Đa canh: Là thực hành trồng nhiều hơn một loài cây trồng trong cùng một không gian, cùng một thời điểm. Để làm được điều này, nuôi ghép cố gắng bắt chước sự đa dạng của các hệ sinh thái tự nhiên. 

*Sự khác nhau: Khác nhau về khái niệm và chỗ có hình thức

-->Ở Trung và Nam Mĩ, chế độ chiếm hữu ruộng đất rất nặng nề, ảnh hưởng đến việc phát triển sản xuất nông nghiệp. Hai hình thức sở hữu nông nghiệp phổ biến ờ Trung và Nam Mĩ là đại điền trang và tiểu điền trang

                                       TIỂU điền trang                              ĐẠI điền trang

CHỦ SỞ HỮU                   CÁC HỘ NÔNG DÂN                       CỦA ĐẠI ĐIẠ CHỦ

QUY MÔ DIỆN TÍCH       DƯỚI 5 HA                                       HÀNG NGÀN HA

SẢN xuất CHỦ YẾU     CÂY LƯƠNG THỰC                          CÂY CN VÀ CHĂN NUÔI

MỤC ĐÍCH SẢN XUẤT     TỰ CUNG,TỰ CẤP                     XUẤT KHẨU NÔNG SẢN