Bệnh Creutzfeldt-Jakob (CJD) được gây ra bởi một loại chất đạm truyền nhiễm bất thường trong não gọi là prion. Chất đạm là các phân tử được tạo thành từ các axit amin giúp các tế bào trong cơ thể chúng ta hoạt động. Chúng bắt đầu như một chuỗi các axit amin sau đó tự gấp lại thành hình 3 chiều.

Đáp án:

Nó được gây ra bởi những người ăn thịt bò bị nhiễm prion. 

Giải thích các bước giải:

Đây là loại CJD có liên quan đến ăn thịt bò với bovine spongiform encephalopathy (BSE), còn gọi là “bệnh bò điên.” BSE là do prion. Trong những năm 1990, một ổ dịch nhỏ của biến thể CJD được mô tả ở Vương quốc Anh. Nó được gây ra bởi những người ăn thịt bò bị nhiễm prion. Kể từ đó, những thay đổi trong nuôi và chế biến thịt bò thực tiễn đã giúp hạn chế số lượng các trường hợp mới. Nó là vô cùng phổ biến cho CJD để lây lan từ người này sang người khác. Tuy nhiên, trong trường hợp rất hiếm CJD đã được truyền qua truyền máu, bởi một thủ tục y tế (do thiết bị bị ô nhiễm), bởi mô bị ô nhiễm (như giác mạc được sử dụng để cấy ghép) hoặc bằng cách tiêm các hormone được chiết xuất từ các mô của con người.