Chất đạm (protein)

Vai trò: -Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt, làm nguyên liệu chính cấu tạo nên tổ chức cơ thể ( kích thướt, chiều cao, cân nặng,....)

-Chất đạm còn góp phần tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể

Chất đường bột

Vai trò:-Là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể

- Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác

Vitamin

- Vitamin (Sinh tố)giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da,... hoạt động bình thường

- Tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh

Chất khoáng

- giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp , tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển háo của cơ thể

Chất béo

- Cung cấp năng lượng , tích trữ dưới da dạng 1 lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể

- Chuyển hóa 1 số vitamin cần thiết cho cơ thể

Nước

- Là thành phần chủ yếu của cơ thể

-Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể

- Điều hòa thân nhiệt

Chất xơ

-Chất xơ của thực phẩm giúp ngăn ngừa táo bón, làm cho những chất thải mềm dễ dàng ra khỏi cơ thể

4 nhóm dưỡng chất quan trọng:

+Chất bột đường

+béo

+ protein ( Chất đạm)

+vitamin và khoáng chất với

Vai trò của chất dinh dưỡng với cơ thể:

+Chất bột đường: vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động

+béo: là nguồn cung cấp năng lượng,

+ protein ( Chất đạm): là vật liệu xây dựng nên các tế bào, cơ quan

+ vitamin: có rất nhiều vác dụng tùy từng vitamin

    chất khoáng : giữ vai trò quan trọng trong vận chuyển ôxy và hô hấp tế bào.