Đáp án:

+ Khi đun nước nóng, nước được truyền một nhiệt lượng do đó nhiệt độ của nước và nhiệt năng của nước tăng. Do đó nước nóng lên.

+ Khi xoa hai bàn tay lâu thì lực ma  sát giữa hai tay sinh công và làm cho nhiệt độ và nhiệt năng hai tay tăng. Do đó tay nóng lên.

+ Khi đun nóng đến khi sôi, nước bắt đầu bay hơi, các phân tử nước ở bề mặt hóa thành hơi nước nên ta thấy nước sủi bọt.

Hình thức truyền nhiệt chủ yếu của chất lỏng là đối lưu. Khi làm nóng từ dưới đáy ấm, nước ở dưới đáy sẽ nóng lên trước. Khi phần nước ở dưới đáy nóng lên, khối lượng riêng của phần nước đó sẽ giảm, nước ở bên dưới nhẹ hơn nước bên bên trên nên đi lên, nước lạnh ở bên trên xuống thế chỗ. Cứ như thế, nước xoay vòng tạo thành vòng đối lưu của nước. sau một thời gian, nước hoàn toàn nóng đến 100^oC và sôi.xoa hai bàn tay vào nhau thấy nóng lên thì đúng là bàn tay đã nhận được nhiệt lượng được chuyển từ dạng cơ năng thành.Trong nước sẽ có một lượng khí hòa tan nhất định, khi bạn đun sôi tức tăng nhiệt độ lên, độ hòa tan này sẽ giảm và khí sẽ bắt đầu thoát ra. Tuy nhiên các bọt khí này thoát ra ở kích thước nhỏ, men theo thành vật chứa nước đi lên khi nước chưa sôi. Nếu bạn đun bằng vật chứa thủy tinh sẽ thấy rõ điều này.
Bọt khí bạn nói khi đun sôi lên chính là hơi nước trong lòng chất lỏng. Khi nước đạt đến nhiệt độ sôi hơi nước hình thành trong lòng chất ...