Bảo quản nông sản nhằm mục đích hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản. Ví dụ không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các nông sản dễ bị mốc, mọt phá hoại, rau quả sẽ bị thối.

- Bảo quản nông sản:

+ Một số loại cần bảo quản lạnh

+ Một số loại cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh độ ẩm quá lớn

+ Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong nhà kho

+ Hút chân không.

CHÚC BẠN HỌC TỐT NHÉ!

Mục đích 

giúp cho nông sản sau khi được thu hoạch luôn đảm bảo chất lượng và có thể sử dụng nông sản lâu dài về sau.

Khi nông sản được bảo quản đúng cách thì sẽ không làm hao hụt trọng lượng nông sản theo thời gian

hạn chế sự phá hoại của sâu bọ, những côn trùng gây hại

  tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn xấu xâm nhập vào nông sản gây ảnh hưởng đến chất lượng nông sản 

ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng

.

Cách bảo quản

những loại nông sản cần được bảo quản lạnh để không bị biến đổi chất thì ta nên bảo quản ở nhiệt độ lạnh. 

Đối với các loại nông sản thuộc dạng hạt thì nên phơi khô sau đó để nơi khô ráo, thoáng mát để có thể sử dụng trong thời gian dài.

Một số loại sản phẩm cần phải được chế biến qua thì ta nên sơ chế và đóng gói, đóng thùng trước khi cất đi.