Mỗi khi Tết đến, bánh chưng luôn là một món ăn truyền thống không thể thiếu được của mọi gia đình Việt Nam.

Món bánh chưng là một món bánh có từ lâu đời và mang trong mình những ý nghĩa vô cùng to lớn. Từ trong truyền thuyết Bánh chưng, bánh giày mà người ta vẫn kể đi kể lại, giá trị của món bánh chưng càng thêm sáng tỏ. Đó là món bánh thể hiện được sự trân trọng của chúng ta với người nông dân đã chân lấm tay bùn cả năm để tạo nên hạt gạo quý. Hơn hết, là thể hiện sự trân trọng với sự hòa hợp, đoàn kết của núi sông, của con người với nhau. Đoàn kết là sức mạnh.

Chiếc bánh chưng được gói bằng lá dong, hoặc lá chuối tùy vùng miền. Bên trong là nếp với phần nhân đỗ xanh, thịt lợn. Chiếc bánh đem đi luộc thật kĩ, sao cho bánh chín mềm, thơm dẻo. Cắn một miếng thấy hương vị của cả đất trời hòa quyện trong đó. Còn gì tuyệt hơn, vào ngày Tết lạnh lẽo, được quây quần cùng gia đình ăn miếng bánh chưng nóng, thêm vài miếng hành kiệu muối chua. Cái cảm giác hạnh phúc ấy, có lẽ, nếu thiếu đi bánh chưng xanh thì chẳng thể nào trọn vẹn được.

Bánh chưng đến nay không chỉ là một món ăn truyền thống bình thường, mà đã trở thành một thứ gia vị không thể thiếu của ngày Tết. Cùng với cành đào, nhành mai, hạt dưa, mứt gừng, chính bánh chưng đã, đang, và sẽ mãi là biểu tượng của ngày Tết Nguyên Đán nước Nam ta.