Gia vị, theo định nghĩa của các nhà khoa học và sinh học, là những loại thực phẩm, rau thơm (thường có tinh dầu) hoặc các hợp chất hóa học cho thêm vào món ăn, có thể tạo những kích thích tích cực nhất định lên cơ quan vị giác, khứu giác và thị giác đối với người ẩm thực. Gia vị làm cho thức ăn có cảm giác ngon hơn, kích thích hệ thống tiêu hóa của người ăn khiến thực phẩm dễ tiêu hóa, đồng thời có thể chế hóa theo những nguyên lý tương sinh, âm dương phối triển đối với các loại thực phẩm đặc biệt.

Có nhiều loại gia vị như: các loại mắm, muối ăn (tạo vị mặn), ớt, hạt tiêu (tạo vị cay và mùi đặc trưng), các loại rau thơm (rau húng, rau răm, hành, tỏi... được ăn kèm hoặc cho vào thực phẩm khi chế biến) v.v. và việc sử dụng gia vị thích hợp cho món ăn luôn phản ánh sự khéo léo, sự tinh tế như một nghệ thuật ẩm thực đối với người đầu bếp.

                                                          Bài làm

Trong các gia vị, em thích nhất gia vị ngọt.

Vị ngọt thường có ở đường, có tác dụng làm được rất nhiều món như : kẹo,bánh,....Ngọt còn được dùng trong các đồ uống nữa. Nhưng nếu chúng ta ăn quá nhiều đồ ngọt cũng không tốt cho sức khỏe, cần hạn chế ăn, nếu ăn quá nhiều sẽ có thể mắc bệnh béo phì.

 #Mình viết không hay lắm nhưng bạn có thể tham khảo

#Chúc bạn học tốt!