Đáp án:

Giải thích các bước giải:

1/ Chất K dư thừa sẽ ức chế sự chuyển hóa E5 (từ chất F->G) dẫn đến chất F dư thừa sẽ tiếp tục ức chế sự chuyển hóa E2 (từ chất B->C) dẫn đến chất B dư thừa, chất B dư thừa sẽ được chuyển hóa hết sang chất D (quá trình E3) từ đó nồng độ chất D sẽ tăng lên bất thường.

2/ Quá trình biến đổi tinh bột (gluxit) thành mantozo thực hiện ở khoang miệng, dạ dày, ruột non vào thời gian đầu và có sự tham gia của enzim amilaza.

3/ Rửa, ngâm rau sống bằng nước muối khi ăn vào giúp không bị đau bụng. Bởi vì trong rau sống khi chưa được rửa sạch, ngâm bằng nước muối sẽ chứa nhiều vi khuẩn. Khi ta ngâm nước muối tức là nồng độ nước muối cao hơn nồng độ trong rau sống. Theo cơ chế thẩm thấu và thẩm tách thì nước muối sẽ từ bên ngoài đi vào bên trong làm cho vi khuẩn từ trong rau sống sẽ đi ra khi vi khuẩn đi ra ngoài gặp môi trường muối cơ thể chưa có khả năng thích nghi kịp thời dẫn tới vi khuẩn bị chết. Từ đó ăn rau sống không bị đau bụng.