Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Câu 7 :

Trên chai bia, rượu có ghi 12 độ , 14 độ tức là : Trong 100 ml rượu , có chứa 12ml hoặc 14 ml rượu 

Câu 8 : 

a/ Trong quá trình sản xuất rượu giả , người ta cho thêm rượu metylic . Rượu metylic rất độc , gây ngộ độc . Hơn nữa khi vào cơ thể , rượu metylic biến đổi thành axit fomic gây hại cho hệ thần kinh ,...

b/  rượu etylic có khả năng thẩm thấu , xuyên qua màng tế bào, gây đông tụ protein làm cho tế bào chết

7.Số ghi trên chai biểu thị độ đường trong bia rượu.

8.

a)Vì khi ta uống rượu etylic vào người, rượu etylic sẽ chuyển hoá thành anđehyt etylic, sau đó thành axit axetic. Các phản ứng này chủ yếu tiến hành trong gan. Còn rượu giả trong cơ thể người sẽ biến thành axit fomic rất độc. Axit fomic lại không tham gia quá trình tuần hoàn trong cơ thể nên khó thải ra ngoài mà tích tụ lại trong cơ thể gây nhiều tác hại nghiêm trọng. Hệ thần kinh, nhãn cầu dễ mẫn cảm với axit fomic nên dễ bị axit fomic gây hại. Các quá trình đồng hoá trong cơ thể cũng do tác hại của axit fomic mà bị hỗn loạn không kiểm soát được. Nên rượu giả có thể gây chết người.

b)Cồn là dung dịch rượu etylic (C2H5OH) có khả năng thẩm thấu cao, có thể xuyên qua màng tế bào đi sâu vào bên trong gây đông tụ protein làm cho tế bào chết. Nên cồn có thể sát khuẩn.