Câu `1:`

- Mọi hoạt động sống của cơ thể đều cần năng lượng, năng lượng được giải phóng từ quá trình chuyển hóa. Nếu không có chuyển hóa thì không có hoạt động sống

- Đồng hóa:

· Diễn ra trong tế bào

· Là quá trình tổng hợp các chất đặc trưng và tích lũy năng lượng ở các liên kết hóa học

- Tiêu hóa: 

· Diễn ra trong cơ quan tiêu hóa

· Là quá trình biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng hấp thụ vào máu

- Vì nam giới thường hoạt động mất nhiều năng lượng hơn nữ giới  và nam giới có xu hướng to ,lơn hơn phụ nữ nên nhu cầu dinh dưỡng của nam giới lại lớn hơn nữ giới

Câu `2:`

- Trong thời kì Pháp thuộc, đồng bào các dân tộc ở Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn là vì:

· Các dân tộc ở vùng Việt Bắc và Tây Nguyên nằm ở vị trí địa lí cao và xa biển

· Thời Pháp thuộc, dân cư không thể giao thương hàng hóa từ vùng này đến vùng khác (từ vùng biển lên miền núi và ngược lại), nên người dân ở vùng này sống trong tình trạng thiếu muối khoáng

· Trong tro của cỏ tranh có một số muối khoáng, nên các dân tộc vùng này phải đốt cỏ tranh để giải quyết tình thế. Tuy nhiên đó là giải pháp tạm thời, chứ không thể thay thế hoàn toàn muối ăn hằng ngày, vì trong tro cỏ tranh chỉ có một số ít muối khoáng

- Biểu hiện của người thiếu:

· Vitamin `D:` Cảm giác nóng ở họng, miệng, ra mồ hôi nhiều, tiêu chảy, mất ngủ, cǎng thẳng. Trẻ em sẽ bị bệnh còi xương, xương sọ chậm khép kín, xương sống cong, răng sữa chậm mọc, men răng dễ thương tổn. Giảm sự hấp thụ canxi và photpho ở ruột làm cho xương và răng mềm dễ bị gãy

· Vitamin `A:` Người bệnh dễ bị nổi mụn trứng cá, tóc khô, mệt mỏi, mất ngủ, mờ mắt về ban đêm, giảm khả năng nhận biết về mùi vị, dễ bị viêm nhiễm

· Vitamin `E:` Biểu hiện qua tâm tính thất thường, giảm phản xạ, dáng đi bất thường (đi đứng lảo đảo không vững), giảm nhạy cảm với rung động và cảm thụ bản thân, liệt cơ mắt, yếu cơ, bệnh võng mạc nhiễm sắc tố, thiếu máu, thoái hóa sợi trục thần kinh...

- Trong quả chanh có Vitamin `C` 

- Vitamin C có vai trò:

· Chống oxy hóa 

· Phòng chống bệnh tim mạch 

· Tăng cường hệ miễn dịch

· Tạo Collagen

· Tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh

· Thải độc

· Phối hợp tốt trong sử dụng Sắt, Canxi và Acid folic

· Cần thiết cho quá trình làm đẹp