Đáp án:

Câu 1 đúng
Cơm nếp lên men thành rựu thể hiện sự biến đổi hóa học .
Dấu hiệu để nhận biết là hóa học vì nó sinh ra tính chất mới .
Câu 2 sai 
Sau một thời gian mở lọ nước hoa, ta ngửi thấy mùi ở đây thể hiện tính chất vật lí của chất ở thể khí. Đó là các phân tử của chất khí sẽ chuyển động hỗn độn không ngừng.
Câu 3 đúng
Sự sôi là quá trình chuyển trạng thái của một chất từ thể lỏng sang thể khí xảy ra ở cả bên trong và trên bề mặt chất lỏng. Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc áp suất trên mặt thoáng (áp suất khí càng lớn, nhiệt độ sôi càng cao và ngược lại), bản chất của chất lỏng.
Câu 4 sai 
Do các phân tử của chất lỏng có nhiều động năng chuyển động liên tục nên 1 phân trong số chúng khi đủ năng lượng sẽ thoát ra khỏi bề mặt chất lỏng để đi vào pha khí. Quá trình này được gọi là hóa hơi hoặc bay hơi.

 Xin ctrlhn ạ !!!
Chúc bạn học tốt !