(1)tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan

(2)Hòa loãng thức ăn, thấm đều các dịch tiêu hóa

(3)thành ruột non

(4)tạo lực đẩy thức ăn, đảo trộn thức ăn làm thức ăn thấm đẫm dịch tiêu hóa

(5)muối mật

(6)phân cắt nhỏ lipit

(7)amilaza, mantoza

(8)tinh bột, đường đôi->đường đơn

(9)pepsin, tripsin, eripsin

(10)protein=>axit amin

Tiết dịch ruột:

Thành phần tham gia: các enzym tiêu hoá glucid, nước và HCO3-

Tác động: trung hoà acid dịch vị, làm mềm thức ăn

Sự co bóp của ruột non:

Thành phần tham gia: Nhu động ruột và cơ ruột non

Tác động: làm trộn đều thức ăn với dịch vị và di chuyển thức ăn trong ruột

Sự phân cắt của muối mật trong dịch mật:

Thành phần tham gia: muối mật và sắc tố mật

Tác động: nhũ tương hoá lipid và làm phân có màu vàng

Hoạt động tiêu hoá tinh bột:

- Thành phần tham gia: amylase và mantase

- Tác dụng: Cắt đứt liên kết 1,4 glucosid tạo ra glucose

Hoạt động tiêu hoá protein:

- Thành phần tham gia: Trypsin, chymotripsin, carboxypeptidáe

- Tác dụng: cắt đứt liên kết peptid tạo aicd amin