*Bệnh sâu răng

- Sâu răng là tình trạng răng bị tổn thương, mất mô cứng. Đây là kết quả của quá trình hủy khoáng, xảy ra bởi vi khuẩn ở mảng bám răng.

- Dấu hiệu nhận biết:

+ Nhìn thấy lỗ sâu

+ Nướu sưng hoặc chảy máu

+ Đau buốt răng khi nhai

+ Hơi thở có mùi

- Nguyên nhân gây sâu răng trong cuộc sống hàng ngày

+ Không đánh răng thường xuyên

+ Đánh răng không đúng cách

+ Ăn đồ ngọt quá nhiều

+ Thường xuyên ăn vặt

*Bệnh dạ dày

- Viêm loét dạ dày tá tràng

+ Đây là căn bệnh gây tổn thương viêm và loét trên niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng (phần đầu của ruột non). Những tổn thương này xảy ra khi lớp niêm mạc (màng lót bên trong cùng) của dạ dày hay tá tràng bị bào mòn và các lớp bên dưới thành dạ dày hay thành ruột sẽ bị lộ ra.

+ Một số nguyên nhân như: nhiễm khuẩn Hp, sử dụng quá nhiều bia rượu,...

+ Biểu hiện: đau âm ỉ hoặc đau từng cơn, đầy hơi, đau tức vùng thượng vị, ợ chua, nóng rát, chán ăn, người xanh xao, buồn nôn, đại tiện có mùi khó chịu, phân màu đen,...

- Xuất huyết dạ dày (chảy máu dạ dày)

+ Là một kiểu biến chứng của bệnh viêm loét dạ dày trong thời gian dài không được khắc phục và điều trị.

+ Nguyên nhân trực tiếp là do các tác nhân thường được khuyến cáo như vi khuẩn HP, thuốc giảm đau, sử dụng bia rượu trong thời gian dài, ăn nhiều thức ăn cay nóng, người thường xuyên căng thẳng và có chế độ dinh dưỡng không hợp lý,... 

+ Biểu hiện bằng những triệu chứng như đau vùng thượng vị, vã mồ hôi, da xanh, nôn ra máu và đại tiện phân màu đen,...

[ Còn nhiều nhưng mình chỉ nêu một số thôi, bạn có thể tự tìm hiểu thêm]

*Bệnh về gan

- Gan nhiễm mỡ

+ Là tình trạng mỡ tích tụ quá nhiều (hơn 5% trọng lượng gan).

+ Nguyên nhân: thói quen ăn uống không hợp lý, lối sống sinh hoạt không khoa học, béo phì hay do căng thẳng kéo dài...

- Suy gan

+ Gồm 2 dạng là suy gan cấp tính và suy gan mãn tính

• Suy gan cấp có thể xảy ra đột ngột mà không có bất kỳ triệu chứng nào. Bệnh thường tấn công nhanh và chức năng gan của bệnh sẽ bị mất trong vòng vài ngày hoặc vài tuần.

• Suy gan mãn tính thường là kết quả của xơ gan, diễn tiến của bệnh chậm, có thể mất vài tháng hoặc vài năm mới xuất hiện triệu chứng của bệnh.

+ Triệu chứng: Khô, rát hoặc ngứa mắt, móng tay trở nên mỏng và dễ gãy, tóc khô, yếu, mỏng và rơi ra dễ dàng, da khô, cứng khớp,...

[ Còn nhiều nhưng mình chỉ nêu một số thôi, bạn có thể tự tìm hiểu thêm]

*Ngộ độc thực phẩm

- Ngộ độc thực phẩm hay còn gọi là ngộ độc thức ăn hoặc trúng thực, là tình trạng người bệnh bị trúng độc, ngộ độc do ăn uống phải những thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc các loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, vượt quá liều lượng cho phép các chất bảo quản, chất phụ gia,… 

- Triệu chứng

+ Buồn nôn, nôn mửa

+ Đau bụng, đau quặn từng cơn

+ Tiêu chảy

+ Sốt

+ Đau đầu

+ Ăn không ngon

* Đọc và phân tích nhãn hiệu bao bì thực phẩm

- Nhà sản xuất: là nơi bảo quản và chịu trách nhiệm về chất lượng và vệ sinh an toàn sản phẩm. Sản phẩm bao giờ cũng có tên, địa chỉ và số điện thoại (email) đề có thể liên lạc.

- Hạn sử dụng: heo quy định, tất cả các loại thực phẩm đều phải ghi hạn sử dụng trên nhãn bao bì, nếu không ghi hoặc ghi không rõ thì chứng tỏ độ tin cậy của sản phẩm kém.

- Giá trị dinh dưỡng: được thể hiện bằng giá trị các chất dinh dưỡng đa lượng (như đạm, chất béo, bột đường, năng lượng…), các chất vi lượng (như vitamin, khoáng chất, các yếu tố vi lượng, acid amin…).

- Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: là những thông tin rất cần để người tiêu dùng có thể sử dụng, bảo quản sản phẩm một cách hữu hiệu và tốt nhất.

- Lượng calo hấp thụ: một khẩu phần ăn hay còn gọi là khối lượng ăn trong một lần (Serving) thường được chuẩn hóa, thường là trên 100 g hay 100 ml. Lượng calo là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến trọng lượng. 

* Chọn thực phẩm an toàn

- Với thực phẩm đóng gói sẵn:

+ Phải có nhãn mắc đầy đủ

+ Bao bì phải nguyên vẹn như ban đầu

+ Nhãn mác có đủ thông tin liên quan đến sản phẩm: tên sản phẩm, nơi sản xuất, số lô sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, thành phần cấu tạo chính.

+ Sản phẩm phải được bảo quản ở điều kiện phù hợp với yêu cầu của nhà sản xuất

- Với thực phẩm tươi sống

+ Phải được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp với sản phẩm.

+ Chọn quầy uy tín để mua

+ Tránh nơi bán hàng có nguy cơ ô nhiễm cao

+ Đối với rau, củ, quả nên lựa chọn loại còn tươi, nguyên cuống, không dập nát, không có những đốm màu lạ hoặc khác nhau. Những loại rau quả ít dùng thuốc trừ sâu là bầu, bí xanh, bí đỏ, chuối...

+ Đối với thịt nên chọn loại có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, vết cắt có màu sắc bình thường, khô. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, màng ngoài nhớt. Tránh các loại thịt có mùi lạ, mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh.

+ Đối với các loại thủy, hải sản, nếu có thể nên chọn các loại thực phẩm tươi, còn sống, hoặc nếu không còn sống phải được bảo quản trong đá lạnh dù là bán trong siêu thị hay ở chợ truyền thống.