1.1. Cổ họng Cổ họng là nơi tiếp nhận thức ăn từ miệng để đi xuống thực quản. 1.2. Thực quản Thực quản nằm dưới cổ họng, là một ống dài có chức năng đưa thức ăn xuống dạ dày. 1.3. Túi mật Đây là một túi nhỏ, nằm sát gan. có chiều dài khoảng 80 - 100mm 1.4. Gan Gan có vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa, giúp tổng hợp protein huyết tương, dự trữ glycogen và thải độc. 1.5. Dạ dày Dạ dày là cơ quan quan trọng, nó được cấu tạo dạng một cái túi gồm rất nhiều cơ. 1.6. Ruột non Ruột non của con người dài đến 6 mét, là nơi thức ăn sẽ tiếp tục được phân hủy, phá vỡ cấu trúc nhờ các enzyme tiết ra từ mật gan hoặc tuyến tuỵ 1.7. Đại tràng Khi quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất kết thúc, các chất còn lại không hấp thu được sẽ được chuyển xuống đại tràng ở dạng lỏng 1.8. Trực tràng Trực tràng nằm ngay dưới đại tràng, có chiều dài khoảng 20cm. 1.9. Hậu môn Hậu môn là cơ quan cuối cùng của hệ tiêu hóa, được cấu tạo từ cơ sàn chậu và cơ thắt hậu môn. Chức năng của cơ quan này là lưu trữ và đào thải phân. Khi đi vệ sinh, hậu môn sẽ tiết dịch nhầy bôi trơn để phân có thể di chuyển dễ dàng khỏi cơ thể.