Đáp án:

a. Trong câu nước và các chất hoà tan vận chuyển theo 2 con đường: Dòng mạch gỗ và dòng mạch rây.

- Dòng mạch gỗ: Dòng đi lên, vận chuyển nước và ion khoáng ở đất vào đến mạch gỗ của rễ, tiếp tục dâng lên theo mạch gỗ trong thân để lan toả đến là và những phần khác của cây. Động lực là:

+ Lực đẩy (áp suất rễ).

+ Lực hút do thoát hơi nước ở lá.

+ Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với thành mạch gỗ.

- Dòng mạch rây: Dòng đi xuống, vận chuyển các chất hữu cơ, các ion khoáng di động từ các tế bào quang hợp trong phiến lá vào cuống lá, rồi đến nơi cần sử dụng (dự trữ). Động lực là: Sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan nguồn và cơ quan chứa.

b. Khi cắt ngang thân cây ta sẽ thấy ngay chỗ cắt rỉ ra chất nhựa của cây tại vì nhựa cây bị đẩy từ mạch gỗ rễ lên mạch gỗ thân. Các cây thân thảo thì thấp nên dù áp suất rễ có giá trị rất yếu thì nước được vận chuyển lên lá cũng không thể thoát ra trong điều kiện không khí bão hòa. Vì vậy, xảy ra hiện tượng ứ giọt.

Giải thích các bước giải: